Op 9 september 2018 organiseerden Royal Car Shine, GT-spirit en Carspotting Knokke hun eerste Cars and Coffee, deze vond plaats op 't Walletje ter hoogte van de bedrijfsgebouwen van Royal Car Shine/GT spirit en deze dag stond bol van van de loeiharde PK's, de exclusiefste wagens en uiteraard de lekkerste koffie.